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春卷皮机各种加热方法的优缺点:
一、燃气加热:优点节约成本,燃气成本较电相比较低;缺点,高温作业环境不舒适,明火加热烤轮不卫生,温度不均匀。二、电加热:电加热为加热板导热加热,耗电量相比电磁加热会高,连续高速高温工作时间过长会造成加热板损伤,增加易损件使用成本。三、电磁加热:电磁加热为电磁圈加热,相比较电加热,耗电更低,作业更加稳定,耐用不容易出故障,加热温度更均匀,蛋皮质量柔软。